西红柿营养非常丰富,平常多吃西红柿会给你带来很多意想不到的好处。西红柿含有丰富的维生素A、维生素C、维生素K、维生素B6、叶酸、钾、镁、丰富的硫胺素、烟酸、铜和磷。

这些都是保持身体健康所必需的物质。关于西红柿最大的优点就是,它的胆固醇,饱和脂肪,钠和热量的含量都非常低。你可以在你的三明治,沙拉,调味汁,冰果露和汤中用上西红柿。请看下文,你会爱上天天吃西红柿的。

1. 提高视力

西红柿是维生素A和维生素C的非常好的来源,能够提高你的视力、预防夜盲症,还有助于预防黄斑变性。此外,西红柿可以降低患白内障的风险。西红柿富含植物化学物质抗氧化剂,有番茄红素,叶黄素和玉米黄质。这些都能保护你的眼睛免受光刺激带来的损伤。

2. 预防癌症

多吃西红柿能够预防前列腺癌、降低患胃癌、肺癌,子宫颈癌、直肠癌、结肠癌、食道癌和卵巢癌的风险。这是因为西红柿含有丰富的能够抗氧化的番茄红素。如果你想提高番茄的抗癌作用,可以用橄榄油去烹饪,效果会更好。

3. 改善皮肤

经常吃西红柿能让你的皮肤看起来更细致。西红柿含有的番茄红素是一种很好的抗氧化剂,能够保护你的皮肤免受阳光带来的伤害。在你肌肤暗沉的地方擦点番茄酱,能恢复健康的色泽。

4. 降低血糖

西红柿含有很少的碳水化合物,所以有助于降低血糖水平。西红柿也含有铬和纤维,前者有助于控制血糖水平,后者有助于防止血糖水平太高。

5. 改善睡眠

西红柿是番茄红素和维生素C丰富的来源,可以帮助你睡得更好。所以,如果你难以入睡,可以考虑一下将西红柿带到你的日常饮食中。

6. 保持你的骨骼健康

西红柿含有维生素K和钙,有助于保持骨骼健康。因此,食用西红柿有助于改善骨质量和防止骨质疏松。

7. 缓解慢性疼痛

由于类胡萝卜素和黄酮类化合物的抗炎剂的存在,西红柿可以缓解慢性疼痛。经常遭受轻度或中度疼痛的人,通常是有炎症的人。研究表明,每天喝一杯的番茄汁可以缓解慢性疼痛。

8. 对头发好

西红柿富含维生素和铁,有助于使你的头发更强壮,甚至可以让你受损而无生气的头发富有光泽。此外,西红柿有一定的酸性,可以使头发的PH值保持平衡。

如果你头皮发痒和有头皮屑,洗发后,倒点新鲜的番茄汁在你的头发和头皮上,4~5分钟后。用冷水或温水冲洗干净。但是不要过于频繁使用西红柿,因为他们的酸度可以让你的头发变得很干。

9. 有助于减肥

西红柿含有丰富的纤维和水,所以它会让你有饱感,而不用摄入多余的热量。你可以生吃,也可或将它添加到你的减肥套餐里。

每天吃西红柿,无论是新鲜的、或是做成果酱或果汁,都会有益于健康。

作者:三个字的经

文章内容来源:《医食参考》

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