栃木在住のペロコちゃんから年末に餃子が届いた。

『まさしの餃子』
http://www.ucatv.ne.jp/ishop/masashi/
自宅で焼いて食べたらすごく美味しかった。
焼き方の書いてあった紙に通販の案内が載っていたので
いつか注文しようと思って冷蔵庫に貼ってある。

わたしの餃子のルーツは地元の『亀戸餃子』と親父の手作り餃子。
どちらも具は野菜が多めでパクパクいける。
それに似ていたからリピーターになりそうだ。

餃子といえば
餃子界の異端児『ホワイト餃子』
http://www.white-gyouza.co.jp/index.html
最初、巣鴨で食べたときは、正直驚いた。
ちなみに巣鴨のこの店は『ファイト餃子』という。
パチもんではない。れっきとしたホワイト餃子ｸﾞﾙｰﾌﾟの技術連鎖店（この呼び方も耳新しい）である。

これまでの餃子の定義を覆されたくらいの衝撃を受けた。
まわりの常連さんたちがすごい数を注文してはご飯とみそ汁と一緒に
ガンガン平らげていく・・・
なにしろﾜﾀｼは「亀戸餃子」育ち。店のﾒﾆｭｰには餃子とお酒以外無いので、ご飯のおかずに食べる感覚は持ち合わせてなかったのである・・

その後、何度か食べるうちにあの食感がやみつきになっちゃった。
『まさし』も食感が『ホワイト』に似ている。
焼き方も同じ。

ああ・・餃子が食べたくなってきた(*_*)

うちのお隣りには『王将』があるけどあまり食べることはないのである。
好み云々の問題というよりは、いつも行列つくっているから面倒なんで。